L'Italia è il Paese con il maggior numero di prodotti DOP (Denominazione di Origine Protetta) e IGP (Indicazione Geografica Protetta). Questi marchi garantiscono unicità, qualità e provenienza. Perché sono importanti? 1.Tutela del Consumatore: Garantiscono la tracciabilità e l'assenza di contraffazioni attraverso sistemi di controllo rigorosi, rafforzati dal regolamento UE 1143 del 2024. 2.Sviluppo Locale: Sostengono l'economia dei territori rurali e preservano la biodiversità e le tradizioni secolari. 3.Export: Il marchio "Made in Italy" certificato è la chiave del successo commerciale all'estero, rendendo questi prodotti un vero e proprio "asset" economico nazionale.
Eccellenze italiane esportate in tutto il mondo che generano un valore superiore ai 20 miliardi di euro, con un export superiore 12 miliardi di euro e un sistema che impiega quasi 1 milione di lavoratori. Tra i principali prodotti DOP e IGP: Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, Aceto Balsamico di Modena, Mozzarella di Bufala Campana, Gorgonzola, Prosciutto San Daniele, Mortadella Bologna, Bresaola della Valtellina, Speck Alto Adige. Secondo i dati più recenti del Ministero dell'Agricoltura (Masaf), l'Italia vanta oltre 850 prodotti certificati tra cibo e vino: 583 DOP e 266 IGP (inclusi i vini). I settori dominanti per valore economico rimangono i formaggi (come il Gorgonzola DOP, particolarmente performante nel 2026) e i prodotti a base di carne. L'Emilia-Romagna si conferma la regione leader (World Capital of Food) ospitando nel gennaio 2026 i primi Stati Generali dei prodotti DOP e IGP per discutere il futuro del settore.